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干锅培训，干锅培训班，干锅培训学校
　　干锅，隶属于川菜，口味相对麻辣鲜香，选择干锅食用，不需要点菜，由厨师搭配加工，可以直接食用。而众多喜欢火锅的年轻人们，在不想喝汤汤水水的时候，大多会选择干锅，入口满腔鲜辣，让人欲罢不能。本文由厨艺到家餐饮培训学校的干锅培训老师为各位介绍热门干锅的做法。快快学起来，在家也能吃到自己爱的味道啦！
　　一、干锅土豆鸡肉
　　材料：土豆、蒜薹、鸡腿、蚝油、盐、胡椒粉、干辣椒、蒜做法：
　　1、土豆切薄片，蒜薹切段，鸡腿用盐和胡椒粉腌制一下，蒜粒去皮切片。
　　2、锅内烧热油，放蒜薹、土豆片、鸡腿煎八成熟，倒入蒜片，干辣椒翻炒。
　　3、把土豆片，蒜薹回锅，加入蚝油，盐，胡椒粉翻炒均匀转入干锅。
　　二、干锅土豆
　　材料：土豆、红辣椒、培根、葱姜蒜、豆瓣、酱油、料酒、糖做法：
　　1、土豆去皮切片，红辣椒切圈，培根切小片、葱姜蒜切碎待用。
　　2、锅里放油，慢慢地把土豆片放进去，煎至两边发黄即可捞出。
　　3、炒锅里放油，倒入豆瓣，小火翻炒出红油，加入培根片，继续翻炒出油。
　　厨艺到家餐饮培训学校干锅培训有着自己的秘方，在干锅菜的基础上，经过了长时间的研究创新，取传统之精华去糟粕，与火锅更好地结合。相信，干锅培训一出现，将成为餐饮业的好品牌，市场潜力十足。